Kjenner du at du blir litt ekstra yr når det nærmer seg jul? Det kan faktisk være julekakene som er årsaken!

Krydderet i julekakene kan nemlig gi en sexlysten en ekstra dytt, forteller førsteamanuensis i farmakologi ved Universitetet i Tromsø, Aina W. Ravna.

Krydder som kanel, kardemomme, og ingefær påvirker hjernen slik at dopamin nivåret øker og man kan føle seg mer oppglødd og lysten. Denne julen er det med andre ord ingen grunn til å styre unna  julebaksten.

 

Sjokolade forsterker effekten

Ønsker du å forsterke effekten julekakene har på kroppen så er det bare til å tilsette sjokolade. Kakao inneholder et stoff som ligner på dopamin, som i kombinasjon med krydder som kanel, og kardemomme vil forsterke den lystige effekten. Så hiv på litt ekstra NonStop når du dekorerer pepperkakehuset i år!

 

Oppskrift på julens klassiske pepperkaker:

Ingredienser:

  • 2 1/5 dl brun frain
  • 3/4 dl lys sirup
  • 3/4 dl vann
  • 150 g smør
  • 1 ss kanel (malt)
  • 1 ss ingefær (malt)
  • 1 ts malt kryddernellik
  • 8 dl hvetemel
  • 1 1/2 ts natron

Slik gjør du:

  1. Bland farin, sirup og vann i en kjele og la det koke opp.
  2. Tilsett smøret og la det smelte, tilsett deretter krydderne.
  3. La massen kjøle seg ned uten omrøring.
  4. Ha i natron og 3/4 av melet (spar resten til du skal kjevle ut deigen)
  5. Pakk inn deigen i plastfolie og la den stå kaldt til neste dag.
  6. Sett ovnen på 174°C.
  7. Strø mel på en flate og jobb ut deigen. Kna inn resten av melet ved behov.
  8. Kjevle ut deigen og trykk ut kreative pepperkaker. Legg de på en smurt plate med bakepapir og stek i 6-8 minutter på 175°C.
  9. La de kjøles ned på rist og oppbevar de i en boks i romtemperatur.

 

par_i_seng_juletre

Kilde: NRK Rogaland

1 comment

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s